Les Dessous de la Carte

AUBERGINE, COMME UN AIR DE SICILE OU BONS BAISERS DE SYRACUSE

L’aubergine est le fleuron de Sicile, un petit bijou venu de Syracuse. Essentielle comme la tomate ou la mozzarella, c’est un pilier de la cuisine italienne. Nous travaillons chaque jour avec l’aubergine, que vous pouvez retrouver dans la plupart des plats de notre carte : les rigatoni, les pizza ou la fameuse caponata di melanzane. Été comme hiver, la tradition veut qu’on la serve froide, mais pour vos palais, nous pouvons faire des exceptions.

PIZZA

Pizza Diavolo
Pizza Favola
Pizza Blanche

PER COMINCIARE

Carpaccio de Boeuf aux Artichauts
La Salade Niçoise
Spaghetti aux Fruits de Mer

I PRIMI PIATTI

Ravioli au Foie Gras de Canard
Maccheroni «Della Mamma»
Spaghetti aux Fruits de Mer

SAPORE DI MARE

Loup Grillé (600/800g)
Filet de Dorade Royale aux Girolles
La Sole Meunière

LA CARNE

La Côte de Veau Panée “Oreille d’Eléphant”

DOLCE

La Tarte Feuilletée à la Crème Caramel et à la Fleur de sel
Le Tiramisù Spéculoos
La Tarte Citron Meringuée au sucre Muscovado

Créé avec DeliPress
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Du lundi au dimanche :
De 12h à 14h30 et de 19h à 23h